点击图片查看原图
山东微波解冻设备生产厂家整套设计解决方案,微波解冻设备3分钟微波解冻设备，适合于大型肉制品加工厂，冰冻食品在国外大量使用，国内罐头、肉制品深加工业、中式快餐业也使用大量冰冻食品。近年来小包装食品也已进入市场，所以肉制品解冻成为一个食品加工的一个重要环节。解冻是指将冷冻食品的温度从深度冻结状态上升至低于零度某一数值。一般为-5℃左右，此时食品可切片、分割。山东科弘微波解冻设备,坚持高配置,按国标标准,确保设备的使用寿命.自动化程度高,环境适应性强,操作简单.微波泄漏指标,均低于1MW/平方厘米与欧美标准接轨,国外进口微波设备工艺,核心微波设备 科研团队微波设备,行业的企业,24小时无忧售后.
微波解冻加工时间大大缩短,容易控制,产品质量好,色泽和鲜度都能保持营养成分及水分损失少,含菌量低高效低成本,耗能少,占地面积小,劳动条件及环境得到改善.工业微波解冻则必须将温度升至常温或高于0℃，使食品脱离冰冻状态。使用微波技术比常规方法具有许多突出优点。例如：加工时间大大缩短，容易控制、产品质量好、色泽和鲜度都能保持、营养成分及水分损失少，含菌量低，高效低成本、耗能少、占地面积小、劳动条件及环境得到改善。微波解冻流程：食品速冻（-20℃左右-微波解冻（加热-4℃使其晶体碎-放入空调房（温度为-1℃，保持24小时）。第二天即可进入食品加工。所以微波解冻必需为强能量，加热过程。水解冻标准和要求：水质要符合卫生标准；解冻池要定期消毒、清刷； 有塑料膜包装的原料肉不要去掉内包装；根据季节、水温，灵活掌握解冻时间； 解冻至中心温度为-2℃—0℃即可（即肉块中心为似冻非冻状态）；解冻则必须将温度升至常温或高于0℃，使食品脱离冰冻状态。使用微波技术比常规方法具有许多突出优点。微波解冻加工时间大大缩短，容易控制、产品质量好、色泽和鲜度都能保持、营养成分及水分损失少，含菌量低，高效低成本、耗能少、占地面积小、劳动条件及环境得到改善。
微波解冻设备采用触摸屏操作可设定适宜于解冻工艺规范要求的电脑操作程序实现全自动操作连续运行可靠性高解冻设备可连续24小时工作在磁控管与加热箱之间安装力电子隔离器延长了磁控管的寿命。工作环境洁净微波解冻是在金属制成的封闭的解冻舱内工作，箱体和传送带可以安全冲洗。微波解冻可以带包装进行,但是包装材料应符合相应的电容性和对高温作用有足够的稳定性。从而保证了对产品需求的迅速对应，便卫生和加工作业。 减少滴水损失。由于采用的是冷冻产品内部发热解冻方法，解冻品内外温度均一，所以不易出现滴水现象，并且能程度保持产品的品质。可实现从冷冻保存→解冻→后处理工序的连续式作业。不需要打开包装即可解冻。由于在解冻时不需要用水，故能保证作业环境干燥清洁，作业环境优良，容易实现HACCP.通过设定产品的解冻条件，任何人都可以进行解冻作业并保证产品解冻后的品质稳定性。解冻安全卫生，由于不使用水，所以不会产生细菌污染，另外也能节约用水成本。节约人力及减少作业空间占用